Malachite Green được xem là độc hại khi nào?

MALACHITE GREEN 

Malachite green là hợp chất hữu cơ, là chất nhuộm màu xanh trong ngành công nghiệp dệt, công nghệ thuộc da, làm giấy… (còn gọi là phẩm màu triarylmethane hoặc muối oxalate ). Trong ngành thủy sản trước đây người ta hay dùng chế phẩm Leuco malachite green (LMG) - là chất dẫn xuất của Malachite, để tẩy uế ao, hồ nhằm diệt rong, tảo, nấm, ký sinh trùng; Ngoài ra chất này cũng được dùng trong phòng xét nghiệm như chất chỉ thị màu.

QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT VỀ VIỆC SỬ DỤNG  MALACHITE

Trước đây chất này sử dụng rộng rãi công nghiệp, đặc biệt là trong việc chăm sóc ao nuôi thủy sản; nhưng đến năm 1983, các nước Mỹ, Anh và nhiều nước châu Âu đã cấm sử dụng chất này trong ngành thủy sản; một số nước khác chưa cấm hẳn, nhưng phải giới hạn liều sử dụng dưới 2 ppb (phần tỉ).

Đến năm 1992, Canada cũng đặt ra vấn đề cảnh báo về độc tính của chất này, sau đó là Hồng Công; đến năm 2006 Mỹ cũng đã tiến hành kiểm tra và phát hiện hàng loạt thủy hải sản bị ô nhiễm với chất này.

Vì vậy đến năm 2007, Cơ quản kiểm soát thuốc và thực phẩm của Mỹ (FDA) có lệnh cấm nhập khẩu sản phẩm có nhiễm chất Malachite. Bộ Thủy Sản Việt Nam cũng đã cấm sử dụng chất này; Bộ Y tế cũng không đưa chất Malachite vào danh mục cho phép sử dụng trong ngành thực phẩm. Nói cách khác chất này không cho phép sử dụng để nhuộm màu thực phẩm!

Tóm lại, chất Malachite chỉ được dùng trong công nghệ dệt và các ứng dụng trong xét nghiệm, không dùng trong ngành thực phẩm.

Hình ảnh về sản phẩm Malachite Green dùng trong dệt nhuộm, xét nghiệm xin xem tại đây : Malachite Green (Xanh Chiếu)